Sâm dây Ngọc Linh

1. Sâm dây Ngọc linh có tên khoa học: Codonopsis javanica.
Thành phần chính: Saponin, Alkaloid, hoạt chất Axid Amin, Vitamin C 85,5mg%, Sterol, Codonopsine, Codonopsis Pilosula, Polysaccharides, Codonolactone, Protid 4,2%, Glucid 13,1%, Xơ 3,3%, Caroten 3,6mg%; Các thành phần phụ gồm: Tinh dầu, Glucosid Sentellarin, chất khoáng, các nguyên tố vô cơ, các nguyên tố vi lượng, giúp bồi bổ năng lượng, hồi phục cơ thể cho bệnh nhân nhanh chóng.

2. Tác dụng:
Tăng cường sức đề kháng, thanh lọc cơ thể; Giải độc, tăng cường khí huyết; Hỗ trợ tiêu hóa, giúp ngon miệng trong bữa ăn, cải thiện giấc ngủ; Nâng cao thị lực, trí não minh mẫn; Giảm căng thẳng, mệt mỏi, chống nhược sức do lao động liên tục kéo dài, điều hòa huyết áp, giảm cholesterol, tăng khả năng sinh sản hồng cầu; Chống lão hóa, giúp da hồng hào; Tốt cho người bị yếu sinh lý, cơ thể suy nhược; Hỗ trợ phục hồi sức khỏe nhanh sau phẫu thuật, giúp điều trị tiểu đường; Chống stress tâm lý, vật lý và trầm cảm; Tăng cường chức năng gan, bảo vệ tế bào gan; Điều hòa hoạt động tim mạch; Ngăn ngừa ung thư và hỗ trợ điều trị ung thư
Ngoài ra, Sâm dây ngọc linh còn có những đặc tính ưu việt như: Không có độc tính khi sử dụng liên tục dài ngày; Phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ em cho đến người già.
3. Sử dụng:
– Nấu nước uống: Liều lượng là 30 – 40g sâm dây nấu với 2 lít nước. Ta dùng dao cắt sâm dây thành từng khúc khoảng bằng 2 đốt ngón tay, sau đó rửa sạch và cho vào nối nấu sôi khoảng 5 phút, để bớt nóng rồi uống. Nước sâm dây có mùi thơm, màu vàng, ngọt mát, uống có vị sâm.
– Ngâm rượu: Cứ 1kg sâm dây khô ta sẽ ngâm với 10 lít rượu ngon trong vòng 6 tuần là uống được. Nên ngâm rượu trong bình thủy tinh hoặc chum sành thì sẽ cho rượu ngon nhất.
– Làm nguyên liệu chế biến các món ăn: lẩu, hầm gà, vịt …